Biblioteka wiedzy

Playbook.

Wejście zagranicznych marek suplementów na rynek polski - krok po kroku, z perspektywy operatorów, którzy zbudowali tu własne marki. Rynek, prawo, etykieta i łańcuch dostaw.

Start

Od tego zacznij.

Trzy teksty, które odpowiadają na pytania zadawane przez marki najczęściej: od czego zacząć, co musi być na etykiecie i jak produkt dotrze do klienta.

Ścieżka wejścia

Dziesięć etapów od pomysłu do pierwszej sprzedaży.

Każdy etap prowadzi do tekstu, który go szczegółowo opisuje.

Kategorie

Wszystkie wpisy.

Pięć obszarów, w których pracujemy na co dzień - przewodniki oparte na przepisach, danych i własnych wdrożeniach.

Słownik

Słownik wejścia na rynek.

Pojęcia z prawa żywnościowego i logistyki, zapisane krótko i bez żargonu.

Podmiot działający na rynku spożywczym
Firma odpowiedzialna za spełnienie wymogów prawa żywnościowego na danym etapie - produkcji, importu, magazynowania lub sprzedaży. W praktyce to ona składa powiadomienie o suplemencie i figuruje na etykiecie.
GMP
Dobra praktyka produkcyjna - zestaw zasad, które zapewniają powtarzalną jakość i bezpieczeństwo produkcji. Standard, którego wymaga się od producenta suplementów.
HACCP
System analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli w produkcji i obrocie żywnością. Obowiązkowy dla zakładów działających na rynku spożywczym.
MOQ
Minimalna wielkość zamówienia u producenta. Powinna odpowiadać realnej sprzedaży pierwszego roku, a nie optymistycznemu planowi.
Nowa żywność
Żywność lub składnik, który nie był w istotnym stopniu spożywany w UE przed 15 maja 1997 roku. Wymaga zezwolenia przed wprowadzeniem do obrotu.
Oświadczenie zdrowotne
Twierdzenie sugerujące związek między produktem lub składnikiem a zdrowiem. W UE dopuszczalne wyłącznie w brzmieniu zatwierdzonym w unijnym rejestrze.
Oświadczenie żywieniowe
Twierdzenie o zawartości składnika, np. „źródło” lub „wysoka zawartość”. Można go użyć tylko po spełnieniu progów ilościowych określonych w przepisach UE.
Powiadomienie GIS
Obowiązkowe zgłoszenie suplementu diety do Głównego Inspektora Sanitarnego przed pierwszym wprowadzeniem produktu do obrotu w Polsce, wraz ze wzorem polskiej etykiety.
Przepakowanie
Zmiana opakowania lub etykiety gotowego produktu w uprawnionym zakładzie, np. żeby dostosować oznakowanie do wymogów rynku polskiego.
Referencyjna wartość spożycia
Wartość odniesienia dla dziennego spożycia witamin i składników mineralnych. Na etykiecie suplementu podaje się, jaki jej procent pokrywa zalecana porcja.
Suplement diety
Środek spożywczy, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety, będący skoncentrowanym źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji o efekcie odżywczym lub fizjologicznym.
Rejestracja i zatwierdzenie zakładu
Wpis zakładu działającego na rynku spożywczym - np. magazynu - do rejestru prowadzonego przez inspektora sanitarnego, a przy części działalności także jego zatwierdzenie.

Wiedza to połowa. Druga to rozmowa.

Jeśli planujesz wejście do Polski, napisz kilka zdań o produkcie. Powiemy, od czego zacząć.

Napisz do nas